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多喝红茶绿茶抗流感
作者: 来源: 浏览次数:461次 更新时间:2019-02-20 13:18:02
眼下正是流感流行的季节,根据日本一项最新研究,为预防病毒感染,除了接种疫苗和勤洗手、戴口罩外,日常不妨多喝些红茶绿茶
 
  研究人员表示,绿茶中含有几种对抗流感的有效成分。茶多酚中的主要物质“儿茶素”具有抗病毒、提升免疫力的作用,针对季节性流感的预防作用较好;儿茶素中的活性成分“表没食子儿茶素没食子酸酯”还能抑制新型流感病毒。此外,绿茶中还含有一种抗过敏成分,其病毒感染抑制力也很强。绿茶预防流感的功效是上述成分叠加的结果。研究人员还发现,红茶因制作方法不同,其感染阻击率高于绿茶。红茶在氧化发酵过程中产生了新的多酚成分“茶黄素”,由于发酵过程分子结构的变化,茶黄素的抗病毒力更强,起效更快。
 
  研究人员指出,由于冬天气候寒冷干燥,人体缺少水分,喝茶能够很好地维持体内防御系统功能。日本专家推荐,用温热的茶壶冲泡红茶或绿茶,每天喝2~3杯(约500毫升)温度在37度左右的茶水,预防流感的效果最好,饮用方式最好是每次少喝一点,少量多饮。需要注意的是,由于茶多酚与牛奶中所含的蛋白质结合时会降低抵抗病毒感染能力,因而喝茶时不要添加牛奶或豆浆等富含蛋白质的食材。可适当在茶中加入柠檬汁、生姜等。另外,流感患者想要尽量避免传染周围人,可以每隔1小时饮入少量红茶,防止飞沫传播,减少病毒从口而出。